Μια πολύ εύκολη μερέντα με ελάχιστα λιπαρά και μέλι αντί για ζάχαρη. Ό,τι πιό υγιεινό για τα παιδιά, όλο μέλι-γάλα. :)
Υλικά:
1 κούπα τσαγιού γάλα εβαπορέ (αν θέλετε εργοστασίου μειώστε την ποσότητα στα 3/4 της κούπας)
1 1/2 - 2 κούπες τσαγιού αποβουτυρωμένο γάλα σε σκόνη
1 κούπα τσαγιού κακάο
Ανθόμελο* κατα βούληση (σ αυτή την ποσότητα έβαλα τρεις κουταλιές της σούπας)
Εκτέλεση:
Ζεσταίνω το γάλα σε χαμηλή φωτιά και διαλύω μέσα το γάλα σε σκόνη και το κακάο. Κατεβάζω απ τη φωτιά, και με μίξερ χειρός ή ράβδο ηλεκτρική χτυπάω να γίνει κρέμα απαλή, προσθέτοντας λίγο λίγο το μέλι (ή τη ζάχαρη.
Αφήνω λίγο να κρυώσει και φυλάω στο ψυγείο.
*Φυσικά αν θέλετε αντικαθιστάτε το ανθόμελο με ζαχαρη άχνη. Γι αυτή τη δοσολογία μια κούπα του τσαγιού δίνει γλυκούτσικη μερέντα. Αλλά αυτοσχεδιάστε.
