Υλικά:
1 κούπα του νες καφέ μεγάλη αλεύρι βρώμης
1 1/3 κούπας νιφάδες βρώμης
1/3 κούπας ελαιόλαδο
1/2 κούπα ζεστό νερό
στη μύτη του κουταλιού του καφέ σόδα
λίγο αλάτι
1 κουταλιά σούπας ξύδι
5 κουταλάκια γλυκού στέβια σε σκόνη 1:5
ελάχιστη κανέλα (έβαλα Κεϋλάνης)
Εκτέλεση:
Αναμειγνυω καλά όλα τα υλικά αρχίζοντας απ τις σκόνες και τα στερεα, προσθέτοντας το λάδι, το ξύδι και το νερό.
Ζυμωνω να γίνει ομοιογενης ζύμη, κάπως υγρή που πλαθεται σε μπαλάκια. Πλάθω μπαλάκια σε μέγεθος καρυδιου, τα πατάω στην παλάμη μου να γίνουν δισκάκι και τοποθετω σε λαδοκολλα, πάνω στο ταψί.
Ψηνω στους 145 βαθμούς για 1 ώρα και 10 λεπτά. Σβήνω το φούρνο και τα αφήνω μέσα να κρυωσουν και να τραγανισουν. Καλή επιτυχία!
