Μερέντα νηστίσιμη αλάδωτη

Υλικά:

400 γραμμάρια κουβερτούρα μαύρη (υγείας)

200 γραμμάρια νερό

2 κουταλιές σούπας ταχίνι

2 κουταλιές σούπας μέλι

Εκτέλεση

Ζεσταίνω το νερό σε κατσαρολάκι ως να αρχίσει να βράζει. Αποσύρω απ τη φωτιά και προσθέτω την κουβερτούρα που την έχω κόψει σε κομματάκια. Ανακατεύω ως να διαλυθεί η κουβερτούρα μέσα στο νερό και να γίνει το μείγμα σαν αραιό σιρόπι. Προσθέτω το ταχίνι και το μέλι και ανακατεύω ζωηρά να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Αφήνω να κρυώσει ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Όταν έρθει σε θερμοκρασία δωματίου είναι παχύρρευστη. Την αποθηκεύω σε βάζο εκτός ψυγείου για άμεση κατανάλωση.

Τον ουρανό που σου ταξα..

Το πρώτο επεισόδιο της μουσικής εκπομπής Στην υγειά μας, με οικοδεσπότη τον Σπύρο Παπαδόπουλο, προβλήθηκε το 2004 και ήταν αφιερωμένο στον Μάνο Ελευθερίου. Απ αυτό το πρώτο επεισόδιο και το απόσπασμα που ακολουθεί, όπου ο Παντελής Θαλασσινός λέει δυο λόγια για το φίλο του και τραγουδά με την κιθάρα του το: "Τον ουρανό που σού ταξα".. ένα όμορφο τραγούδι σε στίχους του Μάνου και μουσική δική του.

Η αγάπη..

Η αγάπη, κι όταν πονά, δέχεται και αγκαλιάζει..

Είναι ευγενική και συμπονετική..

Χαίρεται το ίδιο και με την ξενη χαρά..

Η αγάπη..

δε νιώθει ανώτερη.. υπάρχει ταπεινά..

προσπαθεί να μη βλάπτει..

δεν ζητά για τον εαυτό της

δεν οργίζεται

βλέπει μέσα σε όλα και όλους το καλό..

Πονάει με το άδικο

και στηρίζει πάντα την αλήθεια..

Πάντα προστατεύει

πιστεύει

ελπίζει

και υπομένει..

Η αγάπη ξαναγεννιέται πάντα..

(ελεύθερη απόδοση του αποσπάσματος από την επιστολή Α προς Κορινθίους του Αποστόλου Παύλου

"Η αγάπη μακροθυμεί, χρηστεύεται, η αγάπη ου ζηλοί, η αγάπη ου περπερεύεται, ου φυσιούται, ουκ ασχημονεί, ου ζητεί τα εαυτής, ου παροξύνεται, ου λογίζεται το κακόν, ου χαίρει επί τη αδικία, συγχαίρει δε τη αληθεία, πάντα στέγει, πάντα πιστεύει, πάντα ελπίζει, πάντα υπομένει. Η αγάπη ουδέποτε εκπίπτει.")