Da molto lontano..

Αν καποιες φορές νομίζεις πως ακους μια φωνή να έρχεται από μακριά, από πολύ μακριά είμαι εγώ που σε φωνάζω γιατί σ αγαπώ Αν σου φανεί ότι ακούς ένα τραγούδι αγάπης να έρχεται από μακριά, από πολύ μακριά είναι το δικό μας τραγούδι που ακούγεται για μας Ακόμα κι αν είμαι στην άλλη άκρη του κόσμου εγώ σ αγαπώ, εγώ σ αγαπώ και η ηχώ του κόσμου θα σου φέρει τα λόγια μου, το τραγούδι μου. της αγάπης. Αν καποιες φορές νομίζεις πως ακους μια φωνή να έρχεται από μακριά, από πολύ μακριά είμαι εγώ που επιστρέφω πίσω σ εσένα.

Εύκολα και τραγανά μπισκότα βουτύρου με σταγόνες σοκολάτας

Συστατικά

120 γραμμάρια βούτυρο

200 ml ζάχαρη άχνη (1 κούπα του νες καφέ μέτριου μεγέθους, όχι πολύ γεμάτη)

250 ml αλεύρι για ζύμωμα (λευκό) ή μισό μισό (για ζύμωμα και γ.ο.χ.)

1 κουταλιά σούπας μηλόξιδο

μια μυτίτσα του κουταλιού του καφέ σόδα μαγειρική

1 σακούλα νιφάδες σοκολάτας γάλακτος

Εκτέλεση

Βάζω σε λεκανίτσα το βούτυρο που το έχει αφήσει σε θερμοκρασία δωματίου τουλάχιστον μια ώρα να μαλακώσει, τη ζάχαρη, το αλεύρι. Κάνω μια λακουβίτσα πάνω στο αλεύρι, ρίχνω μέσα το μηλόξιδο, κι απο πάνω του τη σόδα, να αφρίσει λίγο, Τα ζυμώνω όλα με τα χέρια μέχρι να φτιάξω μια μπαλίτσα ζύμης. Προσθέτω τις σταγόνες σοκολάτας και ζυμώνω λίγο ακόμα να ενσωματωθούν στη ζύμη. 

Σε ταψί φούρνου στρώνω μια λαδόκολλα, τη μπάλα ζύμης πάνω, κι από πάνω άλλη μια λαδόκολλα. Ανοίγω σε φύλλο με χοντρό πλάστη, πάνω απ τη λαδόκολλα. Ανοίγω όσο πιο πολύ μπορώ να γίνει λεπτό το φύλλο, προς όλες τις μεριές, Όταν έχω περίπου καλύψει την επιφάνεια του ταψίου σταματάω, αφαιρώ την πάνω λαδόκολλα και βάζω δε προθερμασμένο φούρνο (στους 180). Ψήνω για 10-12 λεπτά, μέχρι να έχουν λιγάκι ξεροψηθεί. Βγάζω το ταψί απ το φούρνο κι αμέσως χωρίζω τα μπισκοτάκια με μαχαίρι ή με ροδέλλα για πίτσα (αυτή χρησιμοποιώ, δίνει δαντελωτό σχήμα). Σε ό,τι σχήμα θέλω, βολεύουν τα μικρά τετραγωνάκια. Αφήνω να κρυώσουν και απολαμβάνω.

Στο θολωμένο μου μυαλό..

"..Φταίει το πάθος του τρελλού

του θολωμένου μου μυαλού.."

Αληθινά τραγούδια, για αληθινούς ανθρώπους..

......................

Ένα μεγάλο τραγούδι, σφραγισμένο απ το Στέλιο Καζαντζίδη.

Κι όμως, μια ακόμα ερμηνεία - διαμαντάκι. Από το Γιώργο Σακελλαρίου, όταν ήταν ακόμα ένα από τα μέλη της Οπισθοδρομικής Κομπανίας.

...............

Στίχοι:   Άκης Πάνου

Μουσική:   Άκης Πάνου

1η εκτέλεση:Στέλιος Καζαντζίδης    

Στο θολωμένο μου μυαλό

ο κόσμος είναι μια σταλιά, 

κάτι σκιές απ’ τα παλιά

και κάποιο πάθος μου τρελό.

Και κάποιο πάθος μου τρελό, 

στο θολωμένο μου μυαλό.

Το θολωμένο μου μυαλό

μ’ έχει προδώσει προ πολλού, 

του λέω αλλού και τρέχει αλλού, 

με κάνει και παραμιλώ.

Με κάνει και παραμιλώ, 

το θολωμένο μου μυαλό.

Του θολωμένου μου μυαλού

τους εφιάλτες τραγουδώ, 

κι αν σας επίκρανα ως εδώ, 

φταίει το πάθος του τρελού.

Φταίει το πάθος του τρελού, 

του θολωμένου μου μυαλού.