Πες μου..

Είπα: Πες μου για τα μάτια μου.

Είπε Εκείνος: Πάντα να κοιτούν το δρόμο.

Είπα: Πες μου για το πάθος μου.

Είπε Εκείνος: Ποτέ μην το αφήσεις να σβήσει.

Είπα: Πες μου για την καρδιά μου.

Είπε Εκείνος: Πες μου τι κρύβεις μέσα της.

Είπα: Πόνο και θλίψη,

Είπε Εκείνος: Φύλαξέ τα, Η πληγή είναι το μέρος απ όπου μπαίνει μέσα σου το Φως.

 

Τζελαλαντίν Ρούμι

(Μετάφραση: Λιλάκι)

Άπλωσε το χεράκι σου..

Στις 4 Μαϊου του 1988, στο θέατρο Παλλάς, ο Γιώργος Νταλάρας και η Δήμητρα Γαλάνη τραγούδησαν στη μεγάλη συναυλία/ μουσική παράσταση του Σταύρου Ξαρχάκου.

Λίγο αργότερα, τον Ιούνιο της ίδιας χρονιάς, μια επιλογή με τραγούδια απο την παράσταση κυκλοφόρησε σε cd , δίπλο βινύλιο και κασέττες.

Το συγκεκριμένο τραγούδι δε μπήκε στο δίσκο. Κι ας είναι μια μεγάλη ερμηνεία.

Η μελωδία, οικεία κι αγαπημένη, έχει ακουστεί στην ταινία του Ντίνου Δημόπουλου Το ταξίδι (1962), και στην ταινία Διπλοπενιές (1966). Το τραγούδι Έξω φυσάει και βρέχει, πρωτοτραγουδήθηκε απο το Σταμάτη Κόκοτα το 1968, στο δίσκο του Σταύρου Ξαρχάκου Χρώματα.

Οι στίχοι του Λευτέρη Παπαδόπουλου, εντυπωσιακοί μέσα στη λιτότητά τους, με δυο λόγια στέλνουν το μήνυμα κατευθείαν στην καρδιά.

"Αφού μιλας για χωρισμό ας χωριστούμε απόψε

άπλωσε το χεράκι σου και τη ζωή μου κόψε

Φύγε λοιπόν και μην κοιτάς το δάκρυ μου που τρέχει
μα πάρε την ανάσα μου, έξω φυσάει και βρέχει.."

Καραμελλωμένο παγωτό σοκολάτα-μπισκότο.

Υλικά*
1 κουτάκι φυτική κρέμα (ΜΟΡΦΑΤ ή ΕΡΜΟΛ σε μεταλλικό κουτί)

3 κουταλιές της σούπας μερέντα ή νουτέλλα ή νουκρέμα κλπ

200 γραμμάρια λευκή σοκολάτα ζαχαροπλαστικής**

7-8 μπισκότα τύπου digestive θρυμματισμένα (χοντροτριμμένα, όχι σκόνη)

Προαιρετικά: Καραμελλωμένοι ξηροί καρποί χτυπημένοι στο γουδί, όχι πολύ ψιλοτριμμένοι.

Εκτέλεση

Βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι τη φυτική κρέμα και τη μερέντα σε σιγανή φωτιά, ανακατεύοντας μέχρι να διαλυθεί καλά η μερέντα. Προσθέτουμε την λευκή σοκολάτα κομμένη σε κομμάτια, ανακατεύουμε και κλείνουμε τη φωτιά. Συνεχιζουμε να ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει καλά η σοκολάτα μέσα στο μείγμα και να γίνουν ένα.

Αδειάζουμε σε σκεύος κατάλληλο για το ψυγείο, με καπάκι, και τοποθετούμε στην κατάψυξη.

Μετά απο 1 ώρα περίπου βγάζουμε απο την κατάψυξη, ρίχνουμε μέσα τα τρίμματα των μπισκότων και ανακατεύουμε καλά να πάνε παντού. Βάζουμε πάλι στην κατάψυξη για 4 ακομα ώρες τουλάχιστον.

Γίνεται ένα καραμελλωμένο παγωτό***, που δεν κρυσταλλιάζει.
Καλή όρεξη!

*(για 1 δόση, αν θέλετε διπλασιάζετε)
**  (Μπορείτε να αλλάξετε τη λευκή σοκολάτα με μαύρη, αν το θέλετε πιό bitter, ή με γάλακτος για εντελώς σκανδαλώδη απόλαυση σοκολάτας.. Πολύ ταιριάζουν και τα θρυμματισμένα καραμελλωμένα αμύγδαλα, ή άλλος καραμελλωμένος ξηρός καρπός μέσα στο παγωτό.)
*** (Αν θέλετε νηστήσιμο παγωτό χρησιμοποιείστε μερέντα χωρίς γάλα -υπάρχουν κάποιες στην αγορά- και μαύρη σοκολάτα.)