Δευτέρα, 12 Οκτωβρίου 2015

Ανάλαφρα μπισκοτάκια βρώμης με μαύρη ζάχαρη

Υλικά για μία λαμαρίνα φούρνου

2 1/2 κούπες βρώμης, αλεσμένης στο μούλτι
4 κουταλάκια του γλυκού φουσκωτά μαύρη ζάχαρη
80 γραμμάρια βούτυρο αγελάδας μαλακωμένο εκτός ψυγείου
1 αυγό
1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
φρέσκος χυμός απο μισό πορτοκάλι
Ζυμώνω τα υλικά όλα μαζί (τη βρώμη στο τέλος, λίγη λίγη ώς να έχω μια ζύμη που να μην κολλάει ιδιαίτερα στα χέρια αλλά να είναι και κάπως υγρή)
Αν θέλω ποικιλία στη γεύση, αφού ζυμώσω τα υλικά χωρίζω τη ζύμη στη μέση και προσθέτω στο ένα μισό:
2 κουταλιές σούπας σταφίδες
ένα κουταλάκι του γλυκού κακάο
1 κουταλάκι του γλυκού μέλι
Πλάθω σε μικρά μπαλάκια τα οποία τα πλαταίνω πατώντας ανάμεσα στις δύο παλάμες. να γίνουν σαν μικροί δίσκοι (πάχους περίπου μισού εκατοστού)
Ψήνω σε βουτυρωμένη λαμαρίνα, η σε επιφάνεια σιλικόνης, σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 12-15 λεπτά.

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου